女将…友達と、行けるもん編！２

群馬県渋川市赤城町の鮎専門店の『綾戸簗』さんに潜入中！

♪冷たい簗の水に、素足を浸してー♪
ちょっと体がクールダウン…

しかーし！

あたいの心は、画像の「鮎の刺身」で一気に盛り上がった！

人生初の鮎の刺身です。
(*^_^*)

まだ、鮎ちゃんの口は、パクパク動いております。
「女将ーっ！堪忍してくれーぃ！（鮎）」

そんな、命乞いさえ聞こえないふりをしながら…少し透き通った身に箸を伸ばす…

醤油に身を漬けた瞬間！キメ細やかな油が、ぱーっと広がる…。

鮎って、油ものりつつ、さわやかな味なのねぇ…。
小骨も、気にならないし…o(^-^)o

まさに初夏の味！
おいしかったなぁ。

次回は、鮎のせごし（鮎刺しの輪切りバージョン？）にチャレンジしたいなぁ…。

もう一つの画像は、鮎の塩焼き…こちらも丸ごと一匹やわらかな身でした。

また、素敵な群馬スポット発見！

『綾戸簗』
群馬県渋川市赤城町棚下綾戸

0279-56-3339　　　　　　　 （イツモミナサンサンキュー）←だって笑